Menu wieczoru · Kuchnia polska i europejska
Starannie wyselekcjonowane dania, w których kuchnia polska spotyka się z europejską finezją. Każda pozycja została zaprojektowana z myślą o wieczornej atmosferze restauracji i subtelnym klimacie salonu gier – od przystawek na początek kolacji po steki, desery i koktajle inspirowane pokerem, ruletką i blackjackiem.
Nasze menu to autorskie propozycje szefa kuchni, łączące klasykę kuchni polskiej z europejską finezją. Każde danie powstaje z najwyższej jakości, świeżych składników i jest dopracowane w najmniejszym detalu – od temperatury podania po kompozycję na talerzu.
W wieczornej odsłonie restauracji POKISEC dania serwujemy przy przyciemnionym świetle, na tle aksamitnych tkanin i geometrycznych detali Art Deco. To idealna sceneria zarówno na kameralną kolację, jak i spotkanie ze znajomymi połączone z wizytą w salonie gier.
Steki wołowe podajemy w wielu wariantach: od klasycznego ribeye po sezonowany porterhouse. Każdy stek dojrzewa w kontrolowanych warunkach, a następnie jest przygotowywany na zamówienie, tak aby podkreślić naturalną kruchość i głębię smaku polskiej wołowiny.
To wyrafinowany wybór dla miłośników mięsa, serwowany w stylowej, atmosferycznej oprawie. Mosiężne detale, ciemne drewno i ciepłe światło tworzą tło, w którym talerz ze stekiem staje się centralnym punktem wieczoru – niezależnie od tego, czy później wybierzesz poker, ruletkę czy blackjack.
Wieczór w POKISEC rozpoczyna się od przystawek, które zachęcają do dzielenia się. Na stole pojawia się tatar wołowy z dodatkiem marynowanych grzybów leśnych, krewetki w delikatnym cieście serwowane z cytrusowym aioli oraz wyrafinowane kompozycje warzywne inspirowane kuchnią europejską.
Przystawki podajemy na eleganckiej ceramice, w dyskretnym świetle płonących świec i subtelnych refleksów dochodzących z salonu gier. To moment, w którym rozmowa przy stole łączy się z pierwszymi dźwiękami żetonów, szelestem kart i cichą muzyką na żywo.
Autorskie desery w POKISEC są inspirowane sezonem i estetyką dawnych kawiarni Art Deco. Łączymy polskie owoce z belgijską czekoladą, pistacjami i aksamitnymi kremami, tworząc kompozycje, które przyciągają wzrok jeszcze zanim spróbujesz pierwszego kęsa.
Każdy deser projektowany jest jak małe dzieło sztuki – z rytmem geometrycznych linii, subtelnym połyskiem sosów i precyzją, która doskonale współgra z elegancją naszych pokerowych, ruletkowych i blackjackowych wieczorów.
Bar POKISEC oferuje wyrafinowane koktajle tematyczne, tworzone z myślą o kasynowej atmosferze salonu gier. Pokerowe martini, ruletkowy negroni czy blackjack sour powstają z najwyższej jakości alkoholi, domowych infuzji i świeżych dodatków.
Doświadczeni barmani pracują pod złocistym blaskiem mosiężnych lamp, a każdy ruch shakera staje się częścią wieczornego spektaklu. Koktajle stanowią naturalne towarzystwo zarówno dla naszych dań głównych, jak i lekkich przekąsek przy pokerowym stole czy podczas rundy ruletki.
Nasza karta win powstała we współpracy z doświadczonymi sommelierami i obejmuje starannie dobrane etykiety z całej Europy. Od mineralnego rieslinga, przez eleganckie burgundy, aż po głęboki, aromatyczny malbec – każde wino zostało dobrane tak, aby harmonijnie towarzyszyć daniom POKISEC.
Wina serwujemy w kryształowych kieliszkach, przy stolikach z ciemnego drewna, w otoczeniu miękkich tkanin i delikatnego światła. To naturalny wybór zarówno do polskiej wołowiny, jak i delikatnych dań rybnych czy autorskich deserów.
W POKISEC kulinarne doświadczenia naturalnie przeplatają się z elegancką rozrywką. Przy pokerowym stole, ruletce i blackjacku serwujemy kompozycje, które pozwalają cieszyć się zarówno grą, jak i smakiem.
Kolacja przy pokerowym stole to wyjątkowe połączenie doznań kulinarnych z elegancką rozrywką. Wieczorne menu obejmuje lekkie, dopracowane dania, które wygodnie degustujesz pomiędzy rozdaniami kart – od miniaturek polskich klasyków po wyrafinowane tapas o europejskim charakterze.
Żetony, karty i miękkie zielone sukno stołu stają się tłem dla talerzy, które nie odwracają uwagi od gry, lecz dyskretnie dopełniają atmosferę salonu gier.
Zobacz wieczory pokerowe
Wieczory z ruletką zachęcają do wyboru talerzy degustacyjnych, łączących polskie i europejskie klasyki w eleganckich porcjach. Każdy talerz zaprojektowano tak, aby wygodnie dzielić się nim w gronie znajomych, obserwując ruch koła i lśnienie mosiężnych detali.
Degustacyjne kompozycje pozwalają spróbować wielu smaków w trakcie jednego wieczoru – od mini pierogów z nowoczesnymi farszami po sezonowe ryby i autorskie przekąski.
Poznaj klimat ruletki
Przy stole do blackjacka spróbujesz autorskich interpretacji dań kuchni polskiej, prezentowanych w innowacyjny, lekki sposób. Sezonowe składniki, teksturalne kontrasty i precyzyjne platingi tworzą dania, które doskonale wpisują się w koncentrację i rytm gry.
Nowoczesne wersje klasyków – od sandacza po kaszubsku po reinterpretację schabu z kością – podajemy tak, byś mógł swobodnie śledzić rozdania, nie rezygnując z pełnego doświadczenia kulinarnego.
Blackjack w wydaniu POKISECKażdy wieczór w POKISEC to starannie wyreżyserowane połączenie kulinarnego kunsztu, muzyki na żywo, eleganckiego designu i kasynowego klimatu, w którym potrawy grają główną rolę. Restauracja pozostaje sercem całej przestrzeni – salon gier jest jej naturalnym, dyskretnym przedłużeniem.
Miękkie światło, głębokie odcienie zieleni, burgundu i antracytu, aksamitne krzesła i geometryczne, art deco detale tworzą scenerię, w której kolacja nabiera charakteru wieczornego rytuału. Niezależnie od tego, czy wybierzesz romantyczną kolację, spotkanie biznesowe czy wieczór ze znajomymi przy pokerze, ruletce lub blackjacku – menu Dishes pozostaje głównym bohaterem.